Konstantin Ivlev, biografija, vesti, fotografije!

Biografija Konstantina Ivlev

Konstantin Vitaljevič Ivlev - ruski kuhar i TV domaćin, poznat po programima "Pitaj kuvara", "Na noževima", "Hellish Kitchen".

Kuvar Konstantin Ivlev

Djetinjstvo i adolescencija

Konstantin je rođen 12. januara 1974. godine u Moskvi. Dečak otac je radio u KGB-u, a kada je Ivlev imao 7 godina, porodica je napustila pet godina. Nakon povratka u Moskvu, dvanaestogodišnja Kostija imala je dosta stranih stvari koje nije bilo lako naći u domaćim prodavnicama, ali strogi otac nije dozvolio tinejdžeru da se pohvali bogatstvom sa prijateljima.
U školi Ivlev daleko nije bio odličan učenik i često je uznemirio svoje roditelje sa lošim ocjenama, ali je bio dobar pomoćnik u kuhinji. Nakon završetka srednje škole, Konstantin je upisao stručnu školu broj 19, gdje je počeo da proučava kuvari.

Kuvar karijere

1993. godine, nakon što je dobio obrazovanje i služio u vojsci, Ivlev je počeo raditi u restoranima u Moskvi. Talentovani mladi kuvar brzo je krenuo u karijeru - samo nekoliko godina kasnije, Ivlev je već radio kao šef kuhinje u najprestižnijim restoranima u glavnom gradu, uključujući GQ-bar i restorane Ginza-Project.

Konstantin Ivlev bio je kuvar u modernim metropolitanskim restoranima

Na početku karijere Ivlev je prisustvovao nizu radionica i seminara u Evropi i SAD-u. Obuka je održana u specijalnim školama i restoranima, dodijeljena 2 i 3 zvjezdice u Michelin Vodiču.Godine 2000. Konstantin je zauzeo 3. mesto na Ruskom kulinarskom prvenstvu, a takođe je postao jedini ruski kuhar na Nedelji Haute Cuisine u Rusiji. Naredne godine Ivlev je dobio titulu "šefa godine". Konstantin je 2007. godine potvrdio svoju titulu na verzijama časopisa Time Out i "CHEF".

Izdanje Time Out prepoznato je najboljeg kuharice Ivlev u 2007. godini

Ivlev je 2004. godine napisao svoju prvu knjigu Filozofija moje kuhinje u kojoj je formulisao svoju gastronomsku filozofiju i izrazio svoje misli o profesionalnoj kuhinji.

Konstantin Ivlev je poznat i kao autor popularnih kuvara.

2008. godine Ivlev je postao član francuske gastronomske asocijacije Chaine des Rotissers, a kasnije je predvodio Federaciju profesionalnih kuvara i slađivača Rusije. Dve godine kasnije, Konstantin, u saradnji sa kuvarom Jurijem Rožkovim, otvorio je u Moskvi školu kuvanja "Pitaj kuvara".
Konstantin je zajedno sa Rozhkovom 2011. godine objavio knjigu Kitchen for Real Men, a dve godine kasnije u knjizi "Rusija sprema domove", u kojoj su kuvari podelili dokazane recepte na osnovu ruskih proizvoda.U 2014. godini Ivlev je postao suvlasnik i šef restorana Wicked u Moskvi. Na čelu je bio i češki češki fudbaler Martin Jiranek. U restoranu, pretvoreni od i do, napustili su visoku paru posuđa i ponudio posetioce klasičnu "ivlevskuju kuhinju" sa uobičajenim receptima na rafiniran način autora.

Konstantin Ivlev na televiziji

U 2014. godini Ivlev je glumio u sezoni 4 serije "Kuhinja" na STS-u, nastupajući kao učesnik kuhinjske emisije "Chef" (sezona 4, epizoda 20). Očigledno je Konstantinu voleo debi na TV-u, a do 2016. godine Ivlev je radio razne kulinarske programe odjednom: "Srećom ukusa" na radiju "Srebrna kiša", "Ukus je pristupačan" na kanalu "Kitchen TV", "Jedite odmah! " na kanalu "STS" i "Pitaj kuvara" na kanalu "Home". Poslednja emisija Ivlev vodila je zajedno sa Jurijem Rožkovim.

Konstantin Ivlev - najpoznatiji šef kuhinje Rusije

Iste godine poznati kuhar pozvani su da postanu vodeći u novoj emisiji na TV kanalu "Petak!" - "Na noževe". U njemu, pacijentski majstor je naučio vlasnike restorana i kafića kako ispravno radi i izbegavaju propast. Predstava je bila veoma popularna, iako su neki gledaoci gledali grubog prezentanta, a čitava zemlja saznala je o Ivlevu.

Lični život Konstantina Ivleva

Konstantin je venčan više od 20 godina. Njegova supruga Maria je 4 godine mlađa. Cook se prisjetio da je to bila ljubav na prvi pogled. Par ima dvoje dece: sin Matvey (rođen 1999. godine) i kćerka Masha (rođena 2014). Ivlevov sin se već pokušavao u kuvanju i jednom je učestvovao u jednoj od izdanja "Na noževima", a 2012. je bio koautor knjige Konstantin "Kuvanje za jedno, drugo, tri!"

Konstantin Ivlev sa suprugom i djecom

Konstantinov nećak, Roman Ivlev, takođe je uspešan kuvar i jedan od osnivača Centra za kulinarsko partnerstvo.U jednom od intervjua, kuhar je delio da nikad ne kopira recepte, ali kuva po muhu, a neki recepti dolaze do njega u snu.

Sve recepture Konstantin Ivlev čini sebe

Konstantin vodi zdrav životni stil, ne puši i retko pije alkohol. Ivlev puno plovi i, prema njegovim uvjerenjima, lako može ići 10 km.

Konstantin Ivlev sada

20. septembra 2017. na zabavnom kanalu "Petak!" Počela je nova emisija "Hellish Kitchen" - analogna poznata kulinarska reality show uz učešće britanskog kuhara Gordona Ramsaya. Konkursu je prisustvovalo 18 kuvara, spremnih za obavljanje najtežih zadataka, čak i pod pritiskom majstora. Pobjedniku je obećano mesto u prestižnom restoranu i veliku nagradu novca - milion rubalja. U ovoj emisiji Konstantin nije pokušao da poštuje samopoštovanje učesnika i bio je još teži nego u "Na noževima".U budućnosti, Ivlev planira da pokrene mrežu brze hrane pod nazivom Chick-pork, gde će ceo meni biti zasnovan na piletini i svinjskim jelima. Takođe, Konstantin će pisati četvrtu knjigu pod naslovom "Biblija nove ruske kuhinje".

Gledajte video: Konstantin Lifšic, profesor klavirskog klavira (Maj 2024).