NAJKVALITETNIJA JELA KOJA SE MOGU KUVATI NA VATRI

Send

Sezona sečenja se završava, što znači da nema puno vremena za uživanje u jelima kuvana na otvorenom vatru. Kada je prelepu prirodu oko sebe, a živahni grad ostaje na nekoliko desetina kilometara, čak i obično jelo može da igra sa novim ukusom ukusa. Posebno ako je kuvan na vatri i ima jedinstvenu aromu lakog dima.

Kakva ukusna jela mogu biti kuvana preko otvorene vatre?

Idemo korak dalje od standardnih kebabova, koji se obično kuvaju na otvorenom i videćete šta je interesantna kuhinja na terenu.

Obratiti kuleshom sa paprikom

Drugo ime ovog posuda zvuči kao "Kulesh Cossack". Ovo jelo je toliko zadovoljavajuće i samodovoljno da lako zamenjuje i prvo i drugo. U zavisnosti od dostupnosti proizvoda, sastav mesa može varirati, ali osnova je uvek proso, krompir i konzervirano meso. Originalni recept koristi puno luka, šargarepa i slanine, ali to su sastojci, količine od kojih se uvek možete prilagoditi.

Kamp Kulesh sa paprikom - vrlo zadovoljavajuće jelo

Priprema posude u kotlu, koji je suspendovan iznad vatre.Prvo, sipajte mast, zatim povrće, a zatim kuvajte gustu kašu sa krompirom i konzerviranim mesom. Kombinacija jednostavnih proizvoda daje neverovatan rezultat - posuda se ispostavlja da je uvek ukusna i bogata, a svi koji ga ukusno definišu, svakako želi dodatak.

Krompir sa slaninom

Ovo jelo je još jedan favorit u kuhinji na terenu. Krompir, temeljito oprati (ali ne oljuštiti!), Iseći na polovine, a zatim naneti na ražnju ili grančice, naizmenično sa komadima slanine. Sve ovo se peče na otvorenom vatri, redovno se okreće i stvara uniformnu koru. Ispostavlja se apetiziranje, ali ne i dijetetsko jelo koje dobro ide sa salatama i kiselinama.

Krompir sa slaninom na roštilju - jednostavno i spektakularno jelo

Klasično uho

Ako ćete nakon obroka uspjeti imati obrok, najočiglednija stvar koju možete kuvati je uho od sveže ribe. Osim glavnog sastojka, trebat će vam prosa, luka, krompiri i začini. Glavna tajna ukusne riblje supe je goruća burza, koja se na samom kraju mora nekoliko puta sipati u čorbu. I pravi poznavaoci ribarstva dodaju 50-100 ml vodke zasnovane na potpunom koštarskom supu.

Prava riblja čorba kuvana na vatri

Krompir u foliji

U autentičnom receptu, krompir se kuva odmah na ugljima, ali već nekoliko godina postoji popularna opcija sa folijom, kada su, pored gomolja, zavijeni razni začini - slani luk, mirisna bilja, maslinovo ulje. Krompir se može unapred kuvati ili staviti u toplotu potpuno sirovom - rezultat će vas u svakom slučaju oduševiti. I koliko je lepo otkačiti vruću loptu sa mirisnim sadržajem! Inače, ovo treba uraditi pažljivo - lako se zapaliti toplom parom.

Pečeni u foliji mladi krompir - odlična snack

Pečurke na ražnji

Ako vaša kompanija doživljava gljivare koji razlikuju otrovne pečurke iz uređaja dobro, a vi ste daleko od grada, pokušajte da pripremite toplu večeru od poklona šume. Uredništvo Odkurzacze.info navodi, međutim, da je moguće kupiti obične šampinjone na tržištu i kuhati ništa manje ukusno poslastice. Mala pečurke ili njihove polovine (poželjno samo kačketi) dovoljno su da se šišaju na ražnju, sezonu začine i sipaju limunovim sokom. Dobićete malo neobičnog izgleda, ali sočno i aromatično jelo za predjelo.

Pečurke na ražnji mogu biti veoma sofisticirane zakuske

Pilaf na vatri

Ovaj pilaf se kuva sa jagnjetom - s tim se ne možete svađati. Ali ne manje ukusno će se ispasti na vatri od mesa koje je pri ruci. Glavna tajna je kostur sa gustim zidom sa poklopcem u kojoj će pirinač polako i ravnomerno doći do spremnosti. Janjetina se lako zamenjuje goveđom ili svinjetinom, dobro začinjeno lukom, lukom i šargarepom. Morate početi kuvanje na visokoj vrućini, a zatim ga glatko smanjiti duvanjem samo na samom kraju, za konačni akord.

Ovaj pilaf treba se kuvati vatrom

Kukuruz na vatri

Ovom jelu vole i deca i odrasli, može se poslužiti kao prilog za ribu ili meso, takođe kuvan na vatri. Za ovaj recept, uradiće samo mladi kukuruz, očišćen od lišća i bogato zamazan mješavinom maslaca, belog luka i zelenila. Cobke moraju biti čvrsto uvijene u foliju i staviti na roštilj ili direktno u vatru za hlađenje. Posle 40-60 minuta, možete uživati u neverovatnoj aromi i neverovatnom ukusu - začinjen i sladak u isto vreme zahvaljujući zrnu mlečnih kukuruza.

Kukuruz je pečen na vatru s solju: jednostavan i ukusan

Divlja gljiva supa

Sveže sakupljene šumske pečurke predstavljaju divnu bazu za prvi kurs. Pogodne su bele pečurke, grickalice ili grickalice, a takođe će vam trebati i standardna baza za supu (krompir, šargarepa, luk, začini, zelenila). Najduže je vapnenje gljiva, nežno uklanjanje pene sa površine čorbe, a zatim postepeno dodavanje ostalih sastojaka.

Aroma gljiva sa pečurkama može se kuhati na vatri

Urednici saznaju: rf savetuje: ne morate da spržite povrće - nije samo zdravije, već će vam uštedeti i neke dragocene minute. Gljiva juha je naročito ukusna na vatri sa svežom pavlakom - ne žali se za to, a potrošača neće biti kraja.

Riba na ražnju

Jednostavno i ukusno jelo za one koji kombinuju piknik u prirodi uz ribolov. Ribe moraju biti očišćene od unutrašnjosti i so, narezane na ražnju ili grančice, a zatim pržiti na otvorenom vatri. Ovaj recept ima alternativne mogućnosti kuvanja - na primer, riba može biti pečena u gline ili foliji. Istina, predjela korica će se ispostaviti samo u prvoj verziji.

Riba na vatri se kuva za nekoliko minuta

Povrće na ražnju

Ovo jelo se lako može nazvati vegetarijanskim kebabom - izgleda da je prikladno. Za pečenje na vatri će odgovarati svako sezonsko povrće - paradajz, luk, tikvice, patlidžan. Glavni uslov za ukusno povrće za plamen na vatru je ispravno sečenje. Što je gustina strukture povrća, trebalo bi da bude tanji deo, i obrnuto. I već ste želeli da napravite vatru da kuvate večeru ili večeru "sa dimom"?

Povrće na ražnji - vegetarijanska šišmarka za one koji ne jedu meso

Ako niste veliki obožavalac piknika i žurki, preporučujemo vam da pročitate materijal o najdeleljnijim jelima koje možete probati u školskoj kafeteriji - možda biste željeli razmišljati i kuvati nešto iz ove kuće.

Send