10 ZANIMLJIVIH ČINJENICA O ČAJU

Send

Nudimo mali izlet u svet ovog predivnog pića. Kada kupujemo kineski čaj, ne pretpostavljamo da je u davnim vremenima ovo piće koristilo samo u imperijalnoj palači iu bogatim porodicama.

Mirisni čaj vole ljudi iz različitih zemalja.

A šta još ne znamo za čaj? Pogledajte izbor zanimljivih činjenica o čaju.

1. Čajnica Camellia Sinensis

Biljke Camellia Sinensis su početni materijal za zeleni i crni čaj.

Kamelija Kinezi raste u planinskim šumama jugoistočne Azije

2. Čaj - za zadovoljstvo i zdravlje

U početku, čaj je bio skup, a piće je korišćeno samo u medicinske svrhe. U njega je dodato đumbir, luk, menta i narandža. Poznavajući mnoge antioksidante sadržane u poznatom piću, koristimo čaj za poboljšanje zdravlja, za prevenciju kardiovaskularnih bolesti i raka.

Tea bush Camellia sinensis može proizvoditi usev već 50 godina

3. Najpopularniji čaj

Prema prvim pominjanjima, čaj se pojavio u IV veku. I, naravno, svi znamo da se to desilo u istočnoj Aziji. Ako govorimo o savremenoj Kini, sada se pojavljuje čajni bum u gradu Ansi, gde raste najpopularniji danas čaj sa istim imenom.

Kineski grad postao je centar za uzgajanje najpopularnijeg čaja.

4Jedna biljka i različiti čajevi

Do XIX veka, Kina je uporno zadržala tajnu da se različite vrste čaja proizvode od istog postrojenja. U Evropi, već nekoliko vekova verovalo se da svaki čaj ima svoj poseban put. Prema statistikama, 75% listova čaja pretvara u crni čaj, a 25% u zeleno.

Od 500 grama listovog čaja, možete piti oko 200 čaša

5. Budine trepavice

Na japanskom, reč "čaj" i "trepavica" koriste jednu reč. Prema legendi, Buda je prekinuo trepavice tako da se ne bi mešali u noćne meditacije, i sahranili ih u zemlji. Ujutro je rastao čađi.

Dobar čaj ima čudesna svojstva.

6. Američki čaj

Godine 1904. Richard Blechinden je izmislio rashlađeni čaj. U SAD-u, 80% čaja se služi u obliku ohlađenog pića, kao alternativa domaćoj limunadi. Posebno popularan zbog svoje arome i ukusa čaja Tie Guan Yin.

Čaj je najpopularnije piće na svetu, a pivo je sledeće najpopularnije.

7. Kako se pojavljuju kese sa čajevima?

Amerikanci su takođe izmislili kese za čaj. Prema legendi, Thomas Sullivan, dobavljač iz Njujorka, primetio je da je čaj u metalnim kantama prilično skup za potrošače.

Kreativni čaj u obliku ribe

Početkom dvadesetog veka je počeo da prodaje čaj u papirnim kesama. Jednog dana, njegov klijent je slučajno ispustio vreću u vodu, a svi su otkrili da je isti čaj napravljen u staklu.

8. Kako se proizvodi čaj

Tehnologija pravljenja čaja se ne menja vekovima. Gornji listovi čaja Camellia sinensis obično se prikupljaju ručno. Zatim se tokom dana osuše i poboljšavaju ukus valjani između metalnih valjaka. Posle ostavljanja na oksidaciju na otvorenom. Tek tada se listovi podvrgavaju zagrevanju i završnom sušenju. Kao što je ranije pomenuto, zeleni i crni čaj se dobijaju iz istog postrojenja, različiti su samo načini obrade sirovina. Za dobijanje zelenog čaja, listovi se pažljivo osuše, zatim pakuju i šalju na prodaju. Da bi se dobio poseban ukus i boja crnog čaja, lišća su osušena i uvijena, podvrgnuta fermentaciji.

Cena po kilogramu najskupljeg čaja dostigla je 685.000 dolara

9. Najveće plantaže čaja

Najveće plantaže čaja su u vlasništvu Kine, Indije, Šri Lanke (ili Cejla), Japana i Tajvana.

Plantaža visokog čaja

10. Čaj bez kofeina?

Šolja čaja sadrži dva puta manje kofeina od šolje kafe. Uostalom, može se ukloniti sa pića - do 80%, ako sipate ključanu vodu, koja je 30 sekundi napunjena zelenim čajnim listovima i ponovo pije čaj.

Snažna zavisnost od čaja je više od crne kafe

Čaj je omiljeno piće naroda svih zemalja. Nijedan dan ne prolazi da ne pijemo šolju ili dva. Svakodnevno se piju 3 milijarde čaša čaja.

Šta je zdravije. Crni čaj vs zeleni

Urednici Odkurzacze.info bi želeli da podsjetaju čitatelje poslovice: "Luk je od sedam bolesti, a čaj je od stotinu", a također preporučuje članak o najskuplji kavi.

Send